Jakthunder er alle de hunderaser som er avlet for å støtte mennesker i jakta. Mens noen jakthunder raser fortsatt hovedsakelig brukes til dette formålet i dag, har andre jakthunder også blitt populære familiehunder.
Den generiske betegnelsen jakthund brukes til å oppsummere veldig forskjellige raser, som kan avvike betydelig ikke bare når det gjelder utseende og størrelse, men også når det gjelder deres eksakte bruk.
Pekende hunder har i oppgave å oppdage vilt og rapportere deres oppdagelse til jegeren. For dette formålet forblir de ubevegelige og lydløse når det blir funnet et funn, og løfter og vinkler gjerne forbenet. Pekende hunder skremmer ikke bytte eller jager det.
Flushing hunder ser etter potensielle byttedyr i ulendt terreng, for eksempel siv eller kratt. Når de finner det de leter etter, skremmer de vekk byttet og leder det mot jegeren.
Erdhunder er også kjent som konstruksjonshunder og brukes i konstruksjonsjakten. De ser etter byttet i sine underjordiske strukturer, hvorfra de enten driver det ut eller vekker oppmerksomhet til seg selv til jegeren finner det og graver det opp . På denne måten jages for eksempel grevlinger, rever og vaskebjørn.
Oppgaven med å blod hunder er å spore opp skadet klovdyr vilt, som villsvin og hjort. Blodhunder har en utmerket luktesans og klarer derfor til og med å finne byttedyr dagen etter.
Jakt- og pakke hunder er referert til som jakthunder. Jobben deres er å skynde seg og sette byttet. Denne formen for jakt er forbudt i Tyskland. Imidlertid er det fortsatt vanlig i andre land, selv om det i mellomtiden også er delvis begrenset av de aktuelle lovene.
Oppgaven til retrieverhunder er å finne skutt mindre dyr, for eksempel ender eller andre viltfugler, og å bringe byttet til jegeren sin.
Historien om jakthunder i Tyskland går tilbake til middelalderen. Den målrettede avlen i henhold til rasestandarder, som tar ikke bare hensyn til oppførselen, men også utseendet til hundene, startet først i løpet av 1800-tallet.
Bracken ble opprinnelig brukt først og fremst til jakt på kaniner og rever. I dag er imidlertid Deutsche Bracke først og fremst brukt som jakt- og svettehund til jakt på hovvilt. Tysk bracken er viljestyrke og vedvarende hunder som krever tilstrekkelig arbeid bortsett fra å bli brukt som jakthund.
Den tyske korthårede pekeren er en klassisk peker. Imidlertid er den preget av dens allsidighet og kan derfor også brukes til andre jaktområder. Som familiehund har disse pålitelige jakthundene nesten ingen mening.
Den tyske Wirehaired Pointer er også en av de pekende hundene. Rasen, som den tyske korthårede pekeren, oppsto på slutten av 1800-tallet. Den mulige bruken av den tyske Wirehaired Pointer inkluderer gjenvinningsarbeidet og henting.
Den tyske jaktterrieren blir hovedsakelig brukt til jakt som bakke og gnistrende hund. Han har en utmerket luktesans og en modig karakter, som hjelper ham når man jakter. I tillegg til å bli brukt som jakthunder, brukes tyske jaktterrier noen ganger også som redningshunder.
Small Munsterlander er en liten rase av pekerhunder, men er også egnet som en svette- og retrieverhund. Bortsett fra jakt, er Lille Munsterlander nå en populær familiehund som også kan trenes som redningshund.